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经典家常面食生煎花卷

发布时间:2020-03-04 20:11:00 阅读: 来源:吹瓶机厂家

经典家常面食生煎花卷

经典家常面食生煎花卷 美食杰

花卷属于面食的一种,营养价值丰富,可以做成多种味道,它的做法也非常简单,小编我今天做的口味是胡麻油煎制而成的,花卷松软,外皮焦黄脆香,别有一番风味。

【生煎花卷】

【主料】

面粉500克

【辅料】

盐3克、酵母粉6克、胡麻油20ml、水250克

【做法】

1.将酵母粉兑水,搅拌匀均后,静置片刻,然后倒入面粉中,揉至面团表面光滑,盖上保鲜膜,开始醒发

2.醒发至原面团的两倍体积

3.面板撒少许薄面,然后将面团从盆中取出,揉至表面光滑后静置十分钟

经典家常面食生煎花卷

4. 将面团擀开,然后倒入适量胡麻油,如图所示

5.将胡麻油刷开后,撒少许盐和干面粉

6.将面团由里向外卷成大卷

7.将大卷切成大小相同的小剂子,然后两个小剂子叠在一起、轻轻拉伸、稍稍卷一下就可以做成一个花卷了

8. 电饼铛抹适量的胡麻油,将花卷一个个放在上面,然后倒入20毫升左右的温水

经典家常面食生煎花卷

9.盖上锅盖,加热十分钟左右,煎制花卷底部金黄即可

10.成品图

经典家常面食生煎花卷

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